simpel 4, 37/5 (41)
Kürbissuppe aus Mexico
40 Min. simpel 4, 33/5 (7)
Kürbissuppe 'Asia'
mit Bananen, Süßkartoffeln und Ingwer
20 Min. normal 4, 25/5 (10)
schmeckt sogar denen, die sonst keinen Kürbis mögen
10 Min. simpel 4, 11/5 (63)
Butternut - Suppe
fruchtig - würzige Kürbissuppe
25 Min. simpel 3, 91/5 (21)
Kürbissuppe
Hokkaido - Suppe
15 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Fruchtige Kürbiscremesuppe
mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten und Orangensaft
20 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Feurige Kürbissuppe
heißer Tipp für kühle Tage
10 Min. Kürbissuppe mit Orangensaft Rezept - ichkoche.at. simpel 3, 75/5 (2)
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Kürbissuppe herzhaft fruchtig
herzhaft, fruchtig, lecker
süß - pikant
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
mit Kokosmilch und Möhre
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
die "orangene" Suppe, vegetarisch
15 Min. normal 3, 2/5 (3)
Kürbissuppe mit Kokosmilch
fruchtige Hokaidokürbissuppe
20 Min. simpel (0)
Kürbissuppe à la Nestli
das Rezept habe ich bei einem Seminar gegessen und von der Köchin erhalten.
- Kürbissuppe rezept mit orangensaft
- Kürbissuppe rezept mit orangensaft 2
Kürbissuppe Rezept Mit Orangensaft
Foto: Rua Castilho Diese Kürbissuppe ist nicht ohne Grund die beste der Welt. Süßkartoffeln, Ingwer und der frisch gepresste Orangensaft verleihen ihr einen einzigartig feinen Geschmack. Zutaten Die Schalotten, den Knoblauch, den Ingwer und die Süßkartoffeln schälen und alles klein würfeln. Das Kürbisfruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Schalotten mit dem Knoblauch und Ingwer in einem heißen Topf im Öl farblos anschwitzen. Kürbissuppe rezept mit orangensaft. Mit Curry, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der Brühe und dem Orangensaft ablöschen und etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb passieren. Die saure Sahne (bis auf 4 TL) unterrühren und die Suppe abschmecken. In Tassen füllen und mit je einem Klecks der übrigen sauren Sahne garnieren. Mit etwas Muskat und Pfeffer übermahlen und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Ingwer Rezepte Pfadnavigation Die beste Kürbissuppe der Welt mit Orangensaft Nach oben
Kürbissuppe Rezept Mit Orangensaft 2
1
Hokkaidokürbis
2
Zwiebeln
Chilischote
1 EL
Pflanzenöl
500 ml
Orangensaft
250 ml
Gemüsebrühe
Limette Saft & Abrie
250 g
Kochsahne
4 EL
Kürbiskerne
1 Handvoll
Petersilie
Schmand
4 Pr. Salz
2 Pr. Den Hokkaidokürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und den Kürbis grob würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls grob würfeln. Die Chili halbieren, bei Bedarf Kerne entfernen, da dort die Schärfe drin steckt, und würfeln. Kürbissuppe mit orangensaft rezept. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze für 5 Minuten anschwitzen. Den Orangensaft und die Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, und den Topf vom Herd nehmen. Den Limettenabrieb, Limettensaft, Kochsahne, JS Pumpkin Pie Spice und 4 Prisen Salz dazugeben und mithilfe eines Stabmixers fein pürieren. Die Suppe aufkochen lassen und 4 Minuten köcheln lassen
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2 Minuten anrösten. Die Petersilie waschen und trocken tupfen.
Zutaten
Für
4
Portionen
1
Hokkaido
2
Orangen
Karotten
800
Milliliter
Gemüsebrühe
100
Sahne
Zwiebel
Salz, Pfeffer
EL
Öl
(zum Anbraten)
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Zubereitung
Den Hokkaido-Kürbis gründlich abspülen, klein schneiden und die Kerne entfernen (diese könnt ihr noch aufbewahren, siehe Tipp). Die Zwiebel abziehen und würfeln, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Orangen auspressen und den Saft auffangen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten. Kürbissuppe - pikant | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Kürbis- und Karottenstücke hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Anschließend das Gemüse mit der Brühe und dem Orangensaft aufgießen und die Kürbis-Orangen-Suppe etwa 20-25 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Sahne dazugießen, die Kürbis-Orangen-Suppe pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Tipp
Ihr könnt die Kürbiskerne rösten und die Kürbis-Orangen-Suppe damit garnieren. Falls ihr keine Orangen da habt, könnt ihr für die Suppe auch 200 ml Orangensaft verwenden. Wir haben noch mehr leckere Rezepte für Kürbissuppe, zum Beispiel Kürbis-Apfel-Suppe oder Kürbiscremesuppe.