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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Gesamt 45 Minuten
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohlröschen und Kichererbsen mit 2 EL Öl und 1 TL Salz vermengen. Spitze der Knoblauchknolle knapp abschneiden und die äußere Hülle entfernen. ½ EL Öl auf die Knolle geben und gut in ein etwa 20 × 20 cm großes Stück Backpapier einwickeln. Blumenkohl und Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, Knoblauchknolle mit der "Öffnung" nach oben mit auf das Blech geben und 30–40 Minuten rösten. Zwiebel und Sellerie würfeln. Blumenkohl launch suppe de. Restliches Olivenöl in einen heißen Topf geben, Zwiebel, Sellerie und Koriandersamen bei niedriger bis mittlerer Hitze 2 Minuten anschwitzen. Kartoffel in etwa 1 ½ cm große Würfel schneiden. Mit in den Topf geben, mit Hafersahne und Gemüsebrühe ablöschen und bei niedriger bis mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
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Zubereitung 1 Zwiebelwürfel und die weißen Ringe vom Lauch in heißem Öl etwa 5 Minuten unter Rühren anschwitzen. 2 Den Blumenkohl und die grünen Lauchringe (nicht zu viel davon) dazugeben, mit der Brühe und der Milch angießen und kurz aufkochen lassen (Vorsicht: die Milch geht leicht über). Blumenkohl lauch supper club. 3 Dann auf niedriger Temperatur das Gemüse 10–15 Minuten köcheln lassen. 4 Die Suppe fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Schnittlauch garnieren. Ein Rezept aus dem Buch Fastensuppen - Suppenfasten von Tanja Braune, Kneipp Verlag, Wien 2014. Bild: © iStockphoto/Kneipp Verlag
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Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Gemüsebrühe, Blumenkohl, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 0%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Low-carb-Blumenkohl-pizza, Low-carb Blumenkohl-tortillas, und Low-carb Blumenkohl gebratener Reis. Anweisungen Olivenöl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Lauch, Blumenkohl und Knoblauch etwa 10 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe einrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 45 Minuten köcheln lassen. Die Suppe vom Herd nehmen. Blumenkohl-Lauch-Suppe - Gluten Frei Rezepte. Mischen Sie die Suppe mit einem Tauchmixer oder Handmixer. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie die schwere Sahne und mischen Sie weiter, bis sie glatt sind.
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1. Du benötigst: 2 Töpfe (3L), Esslöffel, Teelöffel, Messer, Schneidebrett, Rührlöffel, Messbecher (1L), Küchenwaage
Gemüse putzen und vorbereiten
2. Blumenkohl in Röschen zerlegen und in lauwarmen Salzwasser waschen. Den Lauch putzen und in gleichmäßige Ringe (ca. 1cm breit) schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe mit einem breiten Messer platt drücken und dann die Schale entfernen, danach in kleine Würfel schneiden. Suppe kochen
3. Blumenkohl in 0, 75L Brühe etwa 20 Min. mit geschloßenem Deckel kochen. Während der Blumenkohl kocht in einem großen Topf (ca. 3L) 1EL Butter zerlaufen lassen und die Zwiebeln andünsten. Jetzt wird das Hackfleich hinzugefügt und alles scharf angebraten. Nun die Lauchringe hinzugeben und unter rühren bei mittlerer Hitze gedünstet (ca. Blumenkohl-Garnelen-Suppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 5 Min. ). Wenn der Lauch zusammengefallen ist, 0, 5L heiße Gemüßebrühe (vom Blumenkohl kochen) in den Topf dazugeben, den Schmelzkäse hinzufügen und alles bei kleiner Hitze köcheln lassen (gelegentlich umrühren).
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Das cremige Suppenrezept mit gesundem Blumenkohl und Lauch wird unkompliziert zubereitet, und schmeckt besonders gut an kalten Tagen. Foto
Bewertung: Ø 4, 0 ( 201 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Den frischen Blumenkohl putzen, rüsten, den Strunk entfernen und klein schneiden. Dann die Stange Lauch waschen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. Danach die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, und fein hacken. Unterdessen die Bouillon in einem Topf aufkochen lassen. Nun die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einem grossen Topf mit etwas Öl in einer Pfanne für ca. 3 Minuten andünsten, bevor das Gemüse eingerührt wird. Das Ganze umgehend mit der Bouillon ablöschen, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze für ca. Blumenkohl-Lauch-Suppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Anschliessend, sobald das Gemüse gar ist, den Topf vom Herd nehmen und das Gemüse mit dem Stabmixer fein pürieren. Dann den cremigen Rahm unter die Suppe rühren, und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen, bevor sie heiss serviert werden kann.
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