Nun fügt ihr noch etwas Wasser hinzu, so das die Kartoffeln gerade bedeckt sind und bei 200° C für ca. 40-45 Minuten im Ofen kochen. Das Wasser sollte verdampft sein. Fertig ist die Beilage. Und wer möchte, nimmt etwas Brot dazu, dass er in dem Olivenöl eintunkt. Kali Oreksi. Rezept Hinweise
Am besten eignen sich die Kartoffeln zu Hackbällchen oder einfach zu Fisch wie Dorade.
Griechische Kartoffeln Beilage In Usa
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Ich bin ehrlich gesagt ganz froh, dass ich dieses Rezept für eine griechische Kartoffelcreme kürzlich in dem dicken "Big Basic" GU-Kochbuch entdeckt habe. Es dient mir nämlich als Vorwand für ein anders Rezept, das ich euch gerne verraten möchte, mich aber bisher nicht getraut habe, weil ich dachte, dass es ein bisschen zu profan ist:;-)
Eines meiner ganz persönlichen Comfort Food Gerichte, das immer hilft, egal wie doof der Tag war, geht nämlich ganz ähnlich. Ganz nach dem Motto "Essen gut, alles gut! ":-). Nur nehme ich statt der Oliven fetten Speck, den ich, in kleine Würfel geschnitten, kross anbrate und unter den Kartoffelbrei mische. Griechische Kartoffeln | Kartoffelbeilagen, Griechische kartoffeln, Rezepte. Whooooo!!! Meine "Comfort Food-Variante" ist übrigens die Basis für meinen heiß geliebten Endivien-Eintopf, den ich nach einem Rezept meiner Oma zubereite. Diese griechische Alternative ist nicht ganz so comfortfoodig, etwas "anständiger" und macht sich sicher gut auf einem Buffet (sie schmeckt nämlich auch kalt) oder als Beilage zum Griechischen Knoblauchhuhn.