Festkochende Kartoffeln
Bei rohen Kartoffeln können die Kocheigenschaften von Kartoffeln nicht auf den ersten Blick bestimmt werden, weil sie erst gekocht werden müssen. Sie können erst beim Kochen erkennen, ob sie mehlige, vorwiegend festkochende oder festkochende Kartoffeln sind. Festkochende Kartoffeln sind das beliebteste Gemüse in Deutschland und ihre Sorten haben einen tiefen Eindruck hinterlassen. Ob in Bezug auf Zubereitungsmethoden oder Artenvielfalt. Es gibt weltweit mehr als 2000 registrierte Sorten. Kartoffeln werden in drei verschiedene Kochmethoden unterteilt: Mehlig, hauptsächlich festkochend und festkochend. Wie der Name schon sagt, basiert diese Unterscheidung auf der Härte der gekochten Kartoffeln. Lidl Kartoffelgratin Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Ein leckeres Rezept für festkochende Kartoffeln ist unser Kartoffelgratin! Was macht eine festkochende Kartoffel aus? Festkochende Kartoffelsorten sind schön fest und kompakt, auch wenn sie gekocht sind. Festkochenden Sorten, die wir im Sortiment haben, sind zum Beispiel Nicola, Bildtstar, Roseval und Frieslander.
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Kartoffelgratin aus Fertigprodukt Bratkartoffeln? | Grillforum und BBQ -
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wir werfen jedes Jahr an Pfingsten ne Sau aufm Grill. Dabei werden meisten um die 100 Personen verköstigt. Als Beilage machen wir immer in einer riesigen Gusspfanne Bratkartoffeln. Diese kaufen wir als Fertigprodukt im Großhandel. (Ich weiß, dass es suboptimal ist und frisch sicherlich besser schmeckt aber das ganze Event ist so schon stressig genug). Da ich jetzt meinen ersten 9 ltr. Kartoffelgratin - Friweika eG. DO (danke an Kuno) erhalten habe, kam mir die Idee aus diesen Bratkartoffeln ein Kartoffelgratin zu zaubern.
Diese Portionen sind so was von ratz-fatz weg... konzentriert Euch bei einem so großen Event lieber auf Dinge, die man überschaubar handeln kann. LG Rolf
Wir machen es ja nicht zum ersten Mal. Mal ne Abwechslung und schauen wie es ankommt, wäre schon gut. Vielleicht sind es dann im nächsten Jahr 10 Döpfe. Ausserdem ist es ja nichts kommerzielles. Wie spießen und ein paar Freunde kommen. So, gestern hab ich einen Testlauf mit 1, 5 kg gestartet. Kartoffelgratin fertig kaufen in schweiz. Hat funktioniert und geschmeckt. 6 kg sollten problemlos rein passen und für 20-30 Personen reichen. Wieweit sollte man einen DO max. befüllen? Nur so hoch, dass der Deckel noch zugeht: scnr:
Kannst das Ding schon voll machen, allerdings ist das dann eher ein Kartoffelauflauf denn ein Gratäng. Macht aber nix, schmeckt auch gut, gab's bei uns am Samstag auch. hmmm wenn mich nicht alles täuscht gibts von denen auch fertiges Gratin, also mit Soße. Hab ich auch mal genommen für ne große Veranstaltung, bissi Käse noch drauf gemacht. Echt super lecker.