Zutaten
für das Rezept Rinderrouladen
Rouladen:
etwa 800 g
Rindfleisch (aus der Keule) 4 Scheiben
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
mittelscharfer Senf
60 g
durchwachsener Speck
2
Zwiebeln
Gewürzgurken
3 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
etwa 250 ml
heißes Wasser oder Gemüsebrühe
Gemüse:
1 Bund
Suppengrün
Soße:
Außerdem:
Küchengarn
Rouladennadeln
Zubereitung
Wie bereite ich klassische Rinderrouladen zu? 1 Rouladen vorbereiten
Rindfleischscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2-3 Teelöffeln Senf bestreichen. Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Streifen schneiden. Rezept rinderrouladen im backofen internet. Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken auf die Fleischscheiben geben, die Scheiben von der schmalen Seite her aufrollen und mit Küchengarn umwickeln oder mit Rouladennadeln feststecken. 2 Gemüse vorbereiten
Zwiebeln abziehen und vierteln. Suppengrün vorbereiten: Knollensellerie und Möhren schälen. Porree (Lauch) waschen. Die vorbereiteten Zutaten klein schneiden.
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Rezept Rinderrouladen Im Backofen E
Möhre
0, 25
Knollensellerie
0, 5
Stangen
Lauch
2
Zwiebeln
Messer
Schneidebrett
Sparschäler
4 / 7
Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze: 180°C/Umluft: 160°C). Butterschmalz in einen Bräter geben und erhitzen. Rouladen rundherum scharf anbraten, aus dem Bräter nehmen und beiseitestellen. Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze: 180°C/Umluft: 160°C). Rouladen rundherum scharf anbraten, aus dem Bräter nehmen und beiseitestellen. Backofen
Bräter, mit Deckel
5 / 7
Olivenöl im Bräter erhitzen und Gemüse ca. 5 Minuten anbraten. Tomatenmark und Lorbeerblatt dazugeben, kurz anbraten und mit Wein und Rinderfond ablöschen. Sauce ca. 5 Minuten einkochen lassen, Rouladen dazugeben und mit Wasser aufgießen. Olivenöl im Bräter erhitzen und Gemüse ca. Rinderrouladen im backofen | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. 5 Minuten einkochen lassen, Rouladen dazugeben und mit Wasser aufgießen. EL
Olivenöl
Tomatenmark
Lorbeerblatt
100
ml
Rotwein
50
Rinderfond
350
Wasser
6 / 7
Bräter abdecken und im Ofen ca. 1 Stunde schmoren lassen. Rouladen ab und an mehrmals wenden. Bräter abdecken und im Ofen ca.
Rezept Rinderrouladen Im Backofen In De
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Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen
Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Speck in Würfel schneiden. Gewürzgurken längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Rouladen mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen und mit Zwiebeln, Gurken und Speck belegen. Die Rouladen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Rouladen herausnehmen. Für die Sauce Wasser zugießen, MAGGI Fix für Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen wieder zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60-90 Min. schmoren. Rouladen ab und zu wenden. Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) zugedeckt schmoren. Dazu schmecken Kartoffeln. Rezept-Tipp
Für 6 Rouladen 2 Beutel und 500 ml Wasser verwenden. Schritt 1
von
3
Zutaten:
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Speck, durchwachsen u. Klassische Rinderrouladen Rezept | LECKER. geräuchert, Rinderrouladen, Gewürzgurken, Zwiebeln
Schritt 2
THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, MAGGI Fix für Rouladen
Schritt 3
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Rezept Rinderrouladen Im Backofen In Online
45 Min. Rezept rinderrouladen im backofen e. normal
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Rezept Rinderrouladen Im Backofen In Ny
Wie wäre es mit diesem Rezept für pikante Rinderrouladen? Hier rollen Sie Paprika, Oliven, Mandeln und Zwiebeln ein. Sie sehen, es gibt viele Möglichkeiten aus guter Hausmannskost kulinarische Schmankerln zu zaubern. Sehr gut passen auch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Pflaumen in den vielseitigen Wickel. Rinderrouladen-Rezepte: Die köstlichste Rolle | EDEKA. Ihrem Einfallsreichtum können Sie freien Lauf lassen. Guten Appetit mit inspirierenden Rinderrouladen-Rezepten wünscht EDEKA. Gefüllt und gerollt mögen Sie Ihr Fleisch am liebsten? Entdecken Sie unsere Rollbraten-Rezepte!
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