3 Danach die Blumenkohlröschen und die Kartoffelwürfel zugeben und mitdünsten. 4 Dann das ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen und auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. 5 Wenn die Kartoffeln schön weich sind, wird die Suppe mit einem Pürierstab fein gemixt. 6 Anschließend werden die Gewürze und die Sahne hinzugegeben und für ein paar Minuten geköchelt. 7 Zuletzt wird die Petersilie gehackt und über die Suppe gegeben. Fertig! 8 Die Toastscheiben kurz im Toaster anrösten und in kleine Würfel schneiden. Blumenkohl kartoffel puree brands. 9 In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Brotwürfel dazugeben und rösten. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler.
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Zutaten
1
Blumenkohl (ca. 1 kg)
kg
festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer
100
g
Bergkäse (Stück)
rote Paprikaschote
8
Stiele
Oregano
150
Doppelrahmfrischkäse
Ajvar (Paprikazubereitung; Glas)
30
Speisestärke
Zubereitung
60 Minuten
ganz einfach
1. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Beides in 700 ml Salzwasser 8–10 Minuten vorgaren. Abgießen, dabei 600 ml Kochflüssigkeit auffangen. 2. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Den Käse reiben. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Blumenkohl kartoffel puree vs. Oregano waschen, trocken schütteln und hacken. Kochflüssigkeit, Frischkäse, Ajvar und Stärke verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 3. Blumenkohl mit Kartoffeln und Paprika in einer großen Auflaufform verteilen. Soße darübergießen, mit Käse bestreuen.