Er ist wieder überall: Spargel. Ob grün oder weiß, klassisch oder ausgefallen – wir stellen Ihnen hilfreiche Tipps und Tricks rund ums Thema Spargel vor. Von Gesa Holz
Endlich gibt es wieder Spargel: Von April bis Ende Juni hat der Spargel in Deutschland Saison. Über 200 verschiedene Spargelarten zieren nun die Marktstände und füllen die Vorratskammern. Im Spargelanbau ist Deutschland ganz vorne mit dabei. Das knackige Gemüse gehört hier zu einer der beliebtesten Speisen. Die Zubereitung ist aber leichter gesagt als getan. Spargel in der mikrowelle kochen. Wir verraten Ihnen, worauf es beim Kauf ankommt, wie der Spargel richtig gelagert wird und was bei einer perfekten Sauce Hollandaise nicht fehlen darf. 1) Frische-Test beim Einkauf
Wen das Angebot überfordert, der sollte zuerst wissen, womit er es zu tun hat. Spargel gibt es nicht nur in den bekannten Farben Grün und Weiß, sondern auch in Violett. Während weißer Spargel sehr mild im Geschmack ist, schmeckt die violette Variante etwas würziger dank längerer Sonneneinstrahlung.
Spargel In Der Mikrowelle Kochen
Nur ein paar Löffel klares Wasser, Gemüse- oder Hühnerbrühe oder Weißwein reichen aus. Die Flüssigkeit kann auf Wunsch auch mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen gewürzt werden. Die Schüssel sollte teilweise oder locker bedeckt sein. Dies bedeutet, dass Sie eine Abdeckung über die Schüssel legen, aber einige kleine Räume lassen, in denen überschüssiger Dampf entweichen kann. Einmal bedeckt, sollte es nur zwei oder drei Minuten dauern, um Spargel in die Mikrowelle zu stellen; Wenn mehr Zeit benötigt wird, sollte der Spargel in kleineren Schritten von 15 bis 30 Sekunden gekocht werden. Spargel in der mikrowelle von. Wenn der Spargel fertig ist, ist er beim Testen mit einer Gabel zart, sollte aber auch etwas Textur und Feder haben. Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir gehen davon aus, dass Sie damit einverstanden sind, Sie können sich jedoch abmelden, wenn Sie möchten. Cookie-Einstellungen ANNEHMEN
Spargel In Der Mikrowelle 1
Rolle den Spargel in ein Bündel. Flach in die Mikrowelle gelegt, kocht der Spargel ungleichmäßig. Das gerollte Bündel kocht gleichmäßiger. Entferne das Bündel mit einer Zange aus der Mikrowelle. Im Ernst, es wird heiß! Wie man Mikrowellen-Spargel serviert
Ich liebe gedünsteten Spargel in der Mikrowelle, um ihn einfach mit Butter zu essen. Gedämpfter Spargel eignet sich auch hervorragend für kalte Gerichte wie Salate, Bowls oder kalte Nudelschalen. Wie man Spargel in der Mikrowelle dämpft
Zutaten für 4 Portionen
1 Pfund Spargel, vorzugsweise dünn oder mittel dick 1/2 Teelöffel Salz
Das brauchst du noch
Messbecher und Löffel Papiertücher Kochmesser Schneidbrett Zange Mikrowelle
Zubereitung
Schneide den Spargel: Schneiden und Spargel abspülen. Befeuchte die Papiertücher: Befeuchte 4 große Papiertücher mit Wasser. Spargel in der Mikrowelle - Rezept | Frag Mutti. Wringe überschüssiges Material aus und stapel die Papiertücher übereinander. Lege den Spargel in einer Schicht auf die Papiertücher. Spargel würzen: Spargel mit Salz bestreuen. Rolle die Papiertücher um den Spargel: Rolle die Papiertücher mit dem Spargel zu einem Bündel.
Spargel In Der Mikrowelle Von
Damit gehen garantiert keine essentiellen Inhaltsstoffe verloren! Obwohl gekochter oder gedämpfter Spargel unfassbar lecker schmeckt, kann man ihn natürlich auch roh essen. Der Geschmack von rohem Spargel ähnelt dem der Zuckererbse. Darüber hinaus lässt sich das Trendgemüse auf zahlreiche weitere Arten zubereiten und sorgt dadurch für Abwechslung auf deinem Speiseplan. Vom Grillen im MicroPro ® Grill, über das Braten in deinem liebsten UltraPro bis hin zum fettfreien Backen im Ofen auf deiner Silikon Backunterlage – deiner kulinarischen Kreativität sind mit diesem Allround-Talent keine Grenzen gesetzt. Spargelzeit: So bereitet man die Stangen richtig zu – 11 Tipps und Tricks | STERN.de. Profi-Tipp: Bereitest du den Spargel im Ofen zu, geht das Aroma ebenfalls nicht in das Kochwasser über, sondern bleibt im und am Spargel – das sorgt für den bestmöglichen Geschmack. Rezeptideen für eine abwechslungsreiche Spargelsaison
Spargel kann so herrlich vielfältig sein! Egal ob als Vorspeise, Beilage oder Star der Show: Die Möglichkeiten der Zubereitung und Geschmackskombinationen sind beinahe endlos, weshalb wir die Spargelsaison umso lieber in vollen Zügen auskosten.
In diesem Fall bleibt allerdings noch zuvor ein Mengen- oder sogar Warmhalte-Management auszuprobieren, weil sich mehr als etwa 600 bis 700 g Spargel nicht in einer Mikrowellensitzung zubereiten lassen. Die größte Menge lässt sich garen, wenn man beide Lochbehälter nutzt und mit Spargel füllt. Spargel aus der Mikrowelle - Frau Petra kocht. Wir haben auch das ausprobiert: Es gibt keinen signifikanten Unterschied im Garergebnis. Ach ja, noch eine Bemerkung aus der ungeliebten Ecke der Küche: Die einzelnen Behälter ließen sich mit heißem Wasser und wenig Spülmittel blitzschnell sauber machen, sogar der Einsatz, in dem der Lachs lag. Ist letztlich ja auch kein Wunder, hat doch das Tupperware-Material eine Oberflächenspannung, die grundsätzlich alles abperlen lässt. Wer sich dem Dampfgaren mit dem MicroGourmet zuwenden möchte, findet im Tupper-Angebot auch ein Microgourmet-Kochbuch mit " 101 Rezepten zum Dampfgaren". In der Micro-Anleitung zum MicroGourmet sind lediglich, wenn auch sehr umfangreich, Tabellen zur Vorbereitung und Durchführung des Garprozesses für verschiedene Lebensmittel abgedruckt.
Das ist nicht unbedingt notwendig, aber der Spargel sieht so appetitlicher aus. Besonders bei dicken Spargelstangen wird dieser Schritt empfohlen. Du musst dabei nur ungefähr die untersten 5cm des Spargels schälen. Befeuchte 4 Blätter Küchenpapier mit Wasser. Spraye oder leere ¼ Tasse (60ml) Wasser auf das Küchenpapier. Ringe das Küchenpapier leicht aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Das Küchenpapier sollte feucht, aber nicht tropfnass sein. Lege das Küchenpapier gleichmässig aus. Lege das feuchte Küchenpapier so aus, dass die Enden jedes Blattes jeweils mit dem nächsten Blatt Küchenpapier überlappen und du so eine lückenlose Linie hast. Am idealsten ist es, wenn du das Papier direkt am Stück ab der Rolle nimmst, da die einzelnen Blätter dann ja noch aneinander befestigst sind. Wenn du jedoch andere Papiertücher verwendest oder die Küchenpapier-Blätter nur einzeln zur Hand hast, dann stelle sicher, dass dich die Blätter jeweils um ca. 2. Spargel in der mikrowelle 1. 5cm überlappen. Sonst kannst du die Spargelstangen später nicht gleichmässig einrollen.