normal 4, 42/5 (75)
Superschnelle Rosenkohlsuppe
10 Min. simpel 4, 16/5 (35)
Rosenkohlsuppe mit Apfel - Walnuss - Einlage
Deftiges für kalte Tage
15 Min. normal 4, 06/5 (15)
Rosenkohlsuppe mit Petersiliensahne
15 Min. simpel 4/5 (5)
Mutters Rosenkohlsuppe
20 Min. simpel 4/5 (10)
Rosenkohlsüppchen
aromatische Suppe aus Rosenkohl und weißen Riesenbohnen
30 Min. normal 4/5 (33)
Rosenkohlsuppe
20 Min. simpel 4/5 (41)
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35 Min. normal 3, 88/5 (6)
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Aufgeschäumte Rosenkohlsuppe
30 Min. normal 3, 85/5 (38)
Rosenkohlsuppe mit Curry
35 Min. simpel 3, 81/5 (19)
Rosenkohlsuppe mit Lauch
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20 Min. Gemüsesuppe Mit Rosenkohl Rezepte | Chefkoch. normal 3, 62/5 (37)
Rosenkohlsuppe mit Chili
vegetarisch, fettarm
25 Min. simpel 3, 57/5 (12)
als Vorspeise
40 Min. normal 3, 5/5 (2)
mit Vanille
40 Min.
Suppe Mit Rosenkohl 3
1 TL Mehl und Madrascurrypulver darüber streuen, kurz unterheben und sofort mit der Brühe und der Hälfte der Schlagsahne begießen. Die Rosenkohlsuppe einmal aufkochen, danach in etwa 30 Minuten weichkochen. Den Suppentopf vom Herd zur Seite ziehen und die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Eventuell nach Bedarf nochmals etwas heißes Wasser oder Brühe hinzugeben. Die Suppe mit Salz und frisch gemahlenen weißen Pfeffer pikant abschmecken. Kurz vor dem Servieren die übrige Sahne in die Suppe einrühren, nochmals kurz erwärmen und mit dem Stabmixer erneut schaumig aufrühren. Danach entweder als kleine feine Suppe zusammen mit 1 Scheibe vom Rezept geröstete Brotscheiben aus dem Backofen, oder gerösteten Brotwürfeln oder zusammen mit genügend frischem Brot oder Baguette als rustikale Suppenmahlzeit genießen. Nährwertangaben:
Bei 4 Portionen Rosenkohlsuppe mit Speck enthalten 1 Portion ca. 215 kcal und ca. 17, 5 g Fett
Auf 6 Portionen aufgeteilt enthalten 1 Portion ca. 141 kcal und ca. Rosenkohl Suppe Rezepte | Chefkoch. 11, 6 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Suppe Mit Rosenkohl Full
Ca. 2/3 Käse zugeben und unter Rühren in der heißen Suppe schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten, mit Rosenkohlblättern, einigen Croutons und restlichem Käse bestreuen und mit etwas Kräuteröl beträufeln. 6. Übrige Croutons und restliches Öl dazureichen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
590 kcal 2470 kJ 13 g Eiweiß 49 g Fett 20 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Suppe Mit Rosenkohl Und
Als Kombinationspartner für den Rosenkohl eignen sich Kartoffeln, Lauch oder Sellerie besonders gut.
SWR
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Zutaten
750 g Rosenkohl 750 g Kartoffeln 300 g Zwiebeln 100 g Schinkenwürfel 2 EL Rapsöl 800 ml Gemüsebrühe 200 g süße Sahne ½ TL Curry Salz, Pfeffer 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Rosenkohl putzen, waschen, halbieren und zur Seite stellen. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln, dann zum Rosenkohl geben. Zwiebeln schälen, grob würfeln und zu den Kartoffeln und dem Rosenkohl geben. Die Schinkenwürfel im Rapsöl kräftig anbraten. Dann auf einem Teller abkühlen lassen. Rosenkohl, Kartoffeln und Zwiebeln in einem Topf kurz andünsten. Suppe mit rosenkohl und möhren. Curry, Salz und Pfeffer zugeben, mit Brühe ablöschen. 20 Minuten garen. Die Suppe wird dann püriert. Sahne zugeben und abschmecken. Vor dem Servieren den gewaschenen, fein zerkleinerten Schnittlauch und die Schinkenwürfel über die Suppe geben. Übersicht aller SWR Rezepte