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Viele Kleingärtner sähen Anfang des Jahres mehr aus, als sie später als Jungpflanzen aussetzen können. Auch der Austausch mit anderen Hobbygärtnern ist eine gute Idee, da gibt es den einen oder anderen Rat gratis dazu. Vor allem für Einsteiger kann das sehr nützlich sein. Wochenmärkte, Gärtnereien und Baumärkte verkaufen ebenfalls Jungpflanzen. Diese haben aber oft einen langen Weg hinter sich und einen ganz schön großen CO2-Fußabdruck. Auch Flohmärkte sind eine gute Möglichkeit, um an regionale Jungpflanzen zu kommen. Insbesondere dann, wenn es (wie jetzt Ende Mai) schon zu spät ist, um manche Pflanzen (z. B. Pflanz´an: Gemüse und Obst selbst anbauen - Die Weltverbesserer von TK und St. Pauli. Tomaten) auszusähen, du diese aber trotzdem auf dem Balkon anpflanzen möchtest. Nicht jeder Samen bringt gute Ergebnisse
Bei Samen musst du wissen, dass du nur teilweise die Samen aus dem Obst und Gemüse, was du gerade für dein Essen schnippelst, verwenden kannst. Bei manchen Gemüsesorten, zum Beispiel Gurken, Zucchini oder Kürbis sind giftige Bitterstoffe eigentlich herausgezüchtet, können aber spontan wieder gebildet werden, wenn du aus deinem Salatgemüse eigene Pflanzen ziehst.
Selbstversorger In Hamburg: Hier Könnt Ihr Gemüse Ernten | Kiekmo
Der Aspekt, dass man sich dadurch auch für die Gesellschaft und das Klima engagiert, entsteht sozusagen "nebenbei". Gartenarbeit ist auch deshalb auf dem Vormarsch, weil es eine tolle Möglichkeit ist, einfach mal den Stress zu vergessen. Sich nach einem anstrengenden Tag bei der Gartenarbeit ganz auf den Moment zu fokussieren, und nur an aussäen, ernten oder Unkraut zupfen zu denken, bringt Entspannung und erdet. Schon 20 Minuten Arbeit im Garten wirken wie eine kleine Auszeit. Obst & Gemüse ernten: Tipps | Bosch. Die Konzentration erhöht sich und die Stresshormone werden abgebaut. Und das funktioniert auch mit einem Balkon oder dem Kräutergarten auf dem Fensterbrett. Drei Möglichkeiten, wenn du dein Obst und Gemüse selbst anbauen willst:
Du kaufst Jungpflanzen Du kaufst Samen Du lässt Gemüse wieder austreiben
Je nachdem für welche Variante du dich entscheidest, gibt es ein paar grundsätzliche Dinge zu beachten. Aber es ist nicht kompliziert. Jungpflanzen auf Pflanzenbörsen kaufen
Wenn du deinen eigenen Anbau aus Jungpflanzen starten möchtest, halte Ausschau nach Pflanzenbörsen.
Obst &Amp; Gemüse Ernten: Tipps | Bosch
Nimm einfach einen Eierkarton aus Pappe, füll die Mulden mit Erde und drück die Samen in die Erde hinein. Auch Joghurtbecher, Quarkschälchen, halbierte Plastikflaschen oder aus Zeitungspapier selbst gerollte Töpfe erfüllen diesen Zweck ganz wunderbar. Wichtig ist, die Erde vor Staunässe zu schützen. Dazu gibst du erst eine Schicht groben Kies auf den Boden des Gefäßes deiner Wahl. Anschließend schüttest du eine Schicht feineren Kies darüber (dazu eignet sich zum Beispiel Aquariumkies) und füllst mit Erde auf. Falls du noch alte Grillkohle vom letzten Sommer übrig hast, kannst du dieses unter den groben Kies mischen. Damit beugst du der Entstehung von Fäulnis und Schimmel vor. Die Erde muss keine teure Blumenerde sein. Obst und Gemüse anbauen - Haushaltstipps und Gartentipps. Normale Erde, vermischt mit etwas Sand und Kompostresten funktioniert ebenfalls wunderbar. Achte bei der normalen Erde darauf, dass es keine Erde ist, in der Nadelbäume wachsen, denn diese ist zu sauer für den Obst- und Gemüseanbau. Gemüsesorten für die Fensterbank
Auf der Fensterbank gedeihen Radieschen das ganze Jahr über sehr gut (in länglichen Blumenkästen in Reihe sähen).
Obst Und Gemüse Anbauen - Haushaltstipps Und Gartentipps
Länger haltbar, länger satt
Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, welche Köstlichkeit Sie heute zubereiten möchten, können Sie Ihre frisch geernteten Zutaten einfach mit ein paar cleveren Haushaltstipps länger haltbar machen. Trennen Sie zum Beispiel bei Karotten und Radieschen das Grün ab – das entzieht den Knollen nämlich Wasser und lässt sie schneller welken. Stark wasserhaltige Gemüsesorten, wie Gurken, Pilze, Zucchini, aber auch Paprika, lassen sich fantastisch sauer einlegen. Reinigen Sie dafür das Gemüse gründlich und schneiden Sie alle faulen Stellen weg. Je nach Rezept, können die Gemüsestücke dann vorgekocht, blanchiert oder mit Salz bestreut werden, um sie zu entwässern. In sterile Einmachgläser füllen, mit einem Sud aus Essig, Wasser, Zucker und Gewürzen übergießen und mehrere Jahre haltbar machen. Die meisten Obst- und Gemüsesorten können Sie entspannt im Kühlschrank lagern. Hier bleiben sie einige Tage frisch und müssen nicht direkt verarbeitet werden. Tomaten am besten draußen in einer separaten Schale aufbewahren und nicht im Kühlschrank.
Pflanz´an: Gemüse Und Obst Selbst Anbauen - Die Weltverbesserer Von Tk Und St. Pauli
Die Größe der Beete für´s Gemüse
Viele Gartenbesitzer meiden den Eigenanbau, weil sie meinen, das eigene Grundstück biete nicht genügend Platz. Das ist allerdings meist ein Trugschluss! Auch ein kleiner Garten eignet sich sehr wohl für den Heimanbau! Schon etwa acht Quadratmeter genügen, um ein Beet anzulegen, das einen Zwei-Personen-Haushalt das ganze Jahr über mit Gemüse oder Obst versorgen könnte. Viel wichtiger als die Größe des Beetes ist die Umsetzung: So bedeckt man zum Beispiel beim sogenannten Mulchen die Erde des Beetes mit Kompost, Dung, Laub oder geschredderten Zweigen. Auf diese Weise bleibt der Boden schön feucht und nährstoffreich und man muss nicht ganz so oft gießen. Fernerhin beugt man mit dem Mulch Unkraut vor. Wer seine Gemüsebeete gegen Schädlinge schützen will, pflanzt ganz einfach Lavendel in die Nähe des Gemüsebeets. Das schließlich geerntete Gemüse können Sie nicht nur zum Kochen verwenden, sondern (außer Bohnen) vor allem auch für frische Salate und auch in Smoothies verwenden.
So lecker, dass auch alles was kräucht und fleucht scharf auf Erdbeeren ist. Nacktschnecken, Ameisen, Vögel, Igel. Und sollten – wie bei uns – Hühner in der Nachbarschaft leben, die gelegentlich ihren Garten besuchen, können Sie Ihre Erdbeerernte gleich ganz vergessen. Nungut, wenn also kein Huhn in der Nähe ist, die Ameisen durch Lavendelsträucher und ausgestreuten Zimt vom Erdbeerbeet fern gehalten werden, die Vögel durch eine Vogelscheuche und Sie dem Igel durchaus ein paar Erdbeeren gönnen wollen, bleibt als ernsthaftes Erdbeer-Problem: Die Nacktschnecke. Nacktschnecken vom Gemüse vertreiben
Die größte Gefahr für Gemüse und Erdbeeren – für Obst dagegen gar nicht – sind oftmals die die Nacktschnecken. Nacktschnecken können – besonders im Mai und Juni, wenn Ihre Gemüse Pflänzchen noch jung sind – Ihren jungen Pflanzen den Garaus machen. Sie kommen abends, wenn die Dämmerung einsetzt und fallen über die jungen Triebe her und das war´s dann mit Ihrer Zucchini. Für die Erdbeer-Ernte sind Nacktschnecken erst eine Gefahr, wenn die leckeren Früchte anfangen lecker zu werden – also sich von grün weißlich in dunkelrot verfärben.