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Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
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Rhabarber waschen, evtl. abziehen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Zucker vermischen und durchziehen lassen (mindestens 30 Minuten, gerne auch länger). Eier trennen. Eiweiß in einer Schüssel zu Schnee schlagen. In einer weiteren Schüssel Zucker mit Eigelb schaumig rühren und die anderen Zutaten dazugeben. Als letztes den Eischnee unterheben. Den luftigen Teig in eine gefettete Springform füllen und den Rhabarber darauf verteilen. Ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C backen. Tipp: Schmeckt auch sehr lecker mit Sauerkirschen oder Pflaumen. Rhabarberkuchen nach omas rezept backen de. Diese müssen allerdings ziemlich klein geschnitten werden, sonst bleiben sie nicht an der Teigoberfläche, sondern sinken auf den Boden ab.
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Für den Mürbeteig Mehl, Puderzucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und 100 g Butter in Stückchen zunächst mit den Knethaken des Handmixers, dann mit den Händen glatt verkneten. Springform (26 cm Ø) fetten, Teig hineingeben und zu einem flachen Boden drücken, dabei Teig am Formrand ca. 3 cm hochdrücken. 30 Minuten kalt stellen. 2. Für die Käsemasse 100 g Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. 6 Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Zitrone heiß waschen, trockenreiben und halbieren. Zitronenschale einer halben Zitrone fein abreiben (Rest anderweitig verwenden). Quark, Eigelb, Zucker, Puddingpulver und Zitronenschale glatt rühren. Flüssige Butter unterrühren. Eischnee portionsweise unter die Quarkcreme heben. 3. Quarkmasse auf dem Mürbeteig verteilen. Käsekuchen im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) auf der unteren Schiene ca. 1 Stunde backen. Damit der Käsekuchen nicht reißt, nach ca. Schmandkuchen - nach Omas Rezept | Einfach Backen. 30 Minuten mit einem scharfen Messer zwischen Quarkmasse und Teigrand ca. 3 cm tief entlangschneiden, dann Kuchen zu Ende backen.
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finderr > Sekundarschule Eilsleben Kontakt Telefon: 039409 / 445 Adresse Straße: Ummendorfer Straße 9 PLZ: 39365 Ort: Eilsleben, Bördekreis, Drackenstedt Bundesland: Sachsen-Anhalt Land: Deutschland Karte Beschreibung Sekundarschule Eilsleben aus 39365 Eilsleben (Bördekreis, Drackenstedt) ist tätig als Realschulen, Schule. Keywords Eilsleben, Realschulen Information Branche: Realschulen, Schule Bewerten: Teilen: Daten aktualisieren Löschantrag stellen Unternehmen in der Umgebung 🎓 Realschule Sporthalle Eilsleben 🍞 Bäckerei Konditorei Schubert 💃 Tanzschule Dance-Art-Eilsleben 👧 Kindergarten Eilsleben 🍞 Bäckerei Müller H
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