20 Minuten backen. Notizen Ob zum Grillen, zum Snacken oder als Beilage zu Salaten, ein Traum!!!! Hinzugekauft: Reibekäse
- Zupfbrot - Rezept | GuteKueche.at
- Knoblauch-Käse-Zupfbrot - Herzhaft und unglaublich gut! | Rezept | Zupfbrot, Käse zupfbrot, Lebensmittel essen
- Käse Knoblauch Zupfbrot (Rezept aus Brötchenteig) - FOODWERK
Zupfbrot - Rezept | Gutekueche.At
Zu einem richtigen Zupfbrot gehören ordentlichen Käsefäden, sonst ist die ganze Geschichte obsolet! Cookinesi zeigt euch via Video, wie ihr den Partyspass inklusive Fäden ganz einfach selber hinbekommt. Knoblauch-Käse-Zupfbrot - Herzhaft und unglaublich gut! | Rezept | Zupfbrot, Käse zupfbrot, Lebensmittel essen. Schnell aufgegessen sollte es werden (weil trockener Käse nicht mehr wirklich Spass macht.. ) und ordentlich Gefüllt sowieso. An der Grillade, Geburtstagsparty oder sonst einem Fest ist solch ein Brot der Hit, da sich jeder Gast selber bedienen kann und der Käse einen super Show-Effekt liefert. Diese Variante ist vegetarisch, man kann das Brot aber natürlich mit allem füllen was man mag – inklusive Speck, Schinken & Co. Noch mehr spannende Brote für's Apéro gefällig?
Knoblauch-Käse-Zupfbrot - Herzhaft Und Unglaublich Gut! | Rezept | Zupfbrot, Käse Zupfbrot, Lebensmittel Essen
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Zupfbrot
vegetarisch
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nicht nur ein Gaumenschmaus, der Hit für Partys und Kinder
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Nichts geht über köstlich frisches Brot und den Moment, wenn du das erste Mal in die krosse Kruste beißt und dich zum weichen Teig vorarbeitest. Nur eine Sache kann das noch besser machen: Heißer, zart schmelzender Käse. Dieses verboten schmackhafte Rezept kombiniert beides zu einem optischen Feuerwerk: Das Käse-Zupfbrot. Dafür brauchst du:
Einen Laib Brot
Mozzarella oder je nach Geschmack eine oder mehrere andere Käsesorten
85g Butter
6 Lauchzwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
1 Prise Salz
So geht es:
Schneide das Brot sowohl längs als auch quer in Streifen, sodass kleine Vierecke entstehen. Schneide bis knapp auf die Unterseite des Brotes, aber achte darauf, es nicht zu zerteilen. Stecke in jede Rille des Brotes Käse und zwar bis zum unteren Ende des Schnitts. Bereite nun die Butter zu. Dazu schneidest du die Lauchzwiebeln in Ringe und vermengst sie mit der zimmerwarmen Butter, etwas Salz und dem gehackten Knoblauch. Verteile die Butter gleichmäßig in den Brot-Rillen. Schlage das Brot nun in Alufolie ein und backe es für 20 Minuten bei 200°C im Ofen.
Zutaten:
Käse-Knoblauch-Zupfbrot: Für den Hefeteig 500 g Mehl 100 ml Wasser 150 ml Milch 20 ml Olivenöl ½ Hefewürfel 1 TL Salz 1 TL Zucker Für die Füllung 4 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 200 g Appenzeller, gerieben
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. Danach Wasser und Milch lauwarm erwärmen und das Olivenöl dazugeben. Anschließend die Hefe dazu bröseln und alles verrühren. Schritt 2
Salz und Zucker dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Schritt 3
Flüssigkeit zum Mehl gießen und alles mit den Knethaken oder den Händen zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Anschließend Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Schritt 4
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse geben oder reiben. Anschließend das Öl dazugeben und alles gut durchrühren. Schritt 5
Danach Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kastenform ölen und anschließend mit Mehl bestäuben. Schritt 6
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig mithilfe eines Nudelholzes zu einem 0, 5 cm dicken Rechteck ausrollen.