Körniger Frischkäse
Reich an Eiweiß, natürlich, frisch und lecker eignet sich unser Körniger Frischkäse ideal für eine bewusste und moderne Ernährung. Neben unserem beliebten Klassiker "Fitline" mit nur 0, 8% Fett sorgt nun auch eine laktosefreie Variante für unbeschwerten Genuss. Körniger Frischkäse Fitline 0, 8% Fett
Körniger Frischkäse Laktosefrei 4% Fett
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Zehntausende Menschen gingen auf die Straße. Körniger Frischkäse wurde erstmals in England hergestellt. Dort wurde er in Hütten auf dem Land hergestellt, daher auch der Name "Cottage Cheese". Das englische Wort "Cottage" heißt übersetzt Hütte. Hüttenkäse ist eine eingetragene Marke der Firma Hochland. Nur Hochland selbst und deren Tochterfirmen dürfen den Begriff Hüttenkäse verwenden. Exquisa Körniger Frischkäse laktosefrei online kaufen bei combi.de. Doch beim Endverbraucher ist Hüttenkäse mittlerweile ein Synonym für körniger Frischkäse. Das ist der eigentliche Name der Käsesorte. Teilweise wird auch einfach der englische Name "Cottage Cheese" verwendet.
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Dabei zieht sich das Caseinnetzwerk in den Gallertwürfeln zusammen und das Serum, welches in der Gallerte eingeschlossen ist, wird freigegeben. Dadurch erhalten die Gallertkörner ihre Form, welche typisch für den körnigen Frischkäse ist. Anschließend werden die Körner gewaschen und mit einer Soße, bestehend aus fermentierter Sahne und Salz, vermischt. Exquisa Körniger Frischkäse laktosefrei online kaufen bei myTime.de. Anhand der nur sehr kurzen Fermentationszeit und anhand der Zugabe von Sahne erkennt man hier auch, dass die Laktose produktionsbedingt in so kurzer Zeit noch nicht vollständig durch die Milchsäurebakterien abgebaut werden kann. Bei körnigem Frischkäse handelt es sich daher um einen typischen Frischkäse mit geringerem, aber doch noch vorhandenem Laktosegehalt. Nährwerte von körnigem Frischkäse Wie bei anderem Käse auch gibt es körnigen Frischkäse in verschiedenen Fettstufen. Üblich sind weniger als 1, 0 Gramm und bis zu 5, 0 Gramm Fett auf 100 Gramm körnigen Frischkäse. Die folgenden Nährwerte, genommen vom körnigen Frischkäse von Exquisa, daher nur als Beispiel: Brennwert 92 kcal Fett 4, 0 g – davon gesättigte Fettsäuren 2, 6 g Kohlenhydrate 1, 0 g – davon Zucker 1, 0 g Eiweiß 13, 0 g Salz 0, 8 g Der Calciumgehalt in körnigem Frischkäse ist mit 80 mg auf 100 Gramm eher niedrig im Vergleich zu anderen Milchprodukten, insbesondere im Vergleich zu Hartkäsesorten wie Parmesan oder Cheddar.
Mehr und mehr im Trend sind Frischkäse-Zubereitungen in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. So gibt es zum Beispiel Frischkäse-Zubereitungen mit Basilikum, Skyr, Meerrettich, Oliven oder Jalapeños. Zu diesen Frischkäse-Zubereitungen gibt es noch keine laktosefreien Alternativen. Auch wenn ihr in Hotels, Restaurants, Cafés oder an Buffets Frischkäse entdeckt habt, solltet ihr davon ausgehen, dass Laktose enthalten ist und es sich nicht um laktosefreien Frischkäse handelt. Welche Alternativen gibt es? Aufgrund des veganen Trends der letzten Jahre gibt es mittlerweile auch einige vegane Frischkäse-Alternativen. Besonders bekannt sind unter anderem folgende Produkte: Den Lupinen-Aufstrich von "Made with Luve" gibt es in verschiedenen Sorten. Neben der Naturvariante gibt es auch Varianten mit Bruschetta- und mit Kräutergeschmack. Ihr findet das Produkt in vielen gut sortierten Supermärkten. Von "Simply V" gibt es "Streichgenuss", eine vegane Alternative zu Frischkäse. Auch hier gibt es verschiedene Sorten: cremig-mild, Gartenkräuter und Paprika.