So verschieden und facettenreich die Lebensträume dieser Landfrauen und Männer auch sind, sie haben eines gemeinsam: Sie leben auf dem Land und vom Land und verfolgen ihre Vision vom Glück. Sendung in den Mediatheken // Weitere Informationen
Land Und Lecker Wildsuppe Map
12. 2017. Land und lecker wildsuppe map. Um die Null Grad und ein unangenehmer Wind, der die ersten Schneeflocken direkt bis ans… Mehr Lesen
Wildbret aus heimischen Wäldern: Mehr "Bio" oder mehr "Regional" geht nicht. [2020]
8. Dezember 2017
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Wo kann ich Wildfleisch in Sachsen kaufen? Eine Übersicht von Wildverkaufsstellen und Jägern, die ihr selbst erlegtes Wild verkaufen sowie Fleischern mit einem Angebot von regionalem Wildbret und Wildspezialitäten Wildbret: Fleisch von Rotwild, Damwild, Muffelwild, Rehwild und Schwarzwild Wild wird vom… Mehr Lesen
Wenn Gregor Keller über Kräuter spricht, leuchten seine Augen. Von herkömmlichen Küchenkräutern bis hin zu exotischen Heilpflanzen aus aller Welt - in seiner Gärtnerei im nördlichen Ruhrgebiet zieht der 58-jährige rund 600 verschiedene Sorten. Und alles wächst voll biologisch, ohne Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger. Als junger Erwachsener wollte Gregor eigentlich die Welt bereisen und suchte nach einem Beruf mit universeller Sprache. Weil Pflanzen überall dieselben, lateinischen Namen haben, wurde er Gärtner. Nur das mit der Weltreise hat nicht ganz geklappt: Bevor er aufbrechen konnte, lernte er seine Frau Simone kennen und lieben. Geblieben ist die Leidenschaft fürs Gärtnern. Land und lecker - ZVAB. Und so hat die Familie am Ortsrand von Datteln ihren Lebenstraum verwirklicht und die "Kräutermagie" gegründet. Die 20-jährige Tochter Naomi ist Gregors Hilfe in der Küche. Viele frische Kräuter werden für das "Land & lecker"-Menü verwendet. Im Hauptgang serviert die Familie vier verschiedene Sorten Kräuterbutter, und auch die gegrillte Lammkeule wird mit Kräutern mariniert.