Wer Käse und Kürbis liebt, sollte jetzt ganz genau aufpassen. Wir verbinden zwei ziemlich großartige Komponenten, indem wir die Kürbisse einfach füllen. Zum einen gibt es Käsefondue und zum anderen Mac and Cheese im Kürbis. Geht ganz einfach und schmeckt wahnsinnig gut. Zwei perfekte Ideen, um sich bei niedrigen Außentemperaturen von innen zu wärmen. 1. Käsefondue im Kürbis
Dafür brauchst du:
1 mittelgroßen "Baby Bear"-Kürbis
1 EL Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
100 ml Sahne
450 g geriebenen Käse
Weißbrot, in Würfel geschnitten
kleingehackte Petersilie
So geht es:
1. 1 Schneide einen etwa 1 bis 2 cm dicken Deckel vom Kürbis ab. Höhle dann den Kürbis aus und stelle ihn auf ein Backblech. Beträufle ihn mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Schiebe den Kürbis bei 200 °C Ober- und Unterhitze für etwa 20 bis 30 Minuten in den Ofen. 1. Vegetarischer gefüllter Kürbis (Ofenkürbis) - habe ich selbstgemacht. 2 Gib dann kleingehackten Knoblauch, Sahne und geriebenen Käse in den Kürbis und lasse ihn weitere 20 bis 30 Minuten im Ofen garen. Am besten verrührst du den schmelzenden Käse alle 5 Minuten.
Kürbis Gefüllt Mit Brot Und Käse 3
Fülle die Mac and Cheese in die beiden ausgehöhlten Kürbisse. 2. 4 Der restliche Käse wird in einer Schüssel mit Thymian, Paniermehl und Olivenöl vermischt und auf die Käsemakkaroni in den Kürbissen verteilt. Schiebe die Kürbisse nochmals für 15 Minuten in den Ofen. Diese beiden Rezepte sind die perfekte Möglichkeit, auch mal einen anderen Kürbis als den "Hokkaido" oder den "Butternut" zu verarbeiten. Probiere dich aus und fülle die "Baby Bear"-Kürbisse mit köstlichem Käsefondue und herrlichen Makkaroni mit Käse. Guten Appetit! Kürbis mit Käse - Brot - Füllung von Dragonfly-Lady | Chefkoch. Bist du jetzt so richtig in Kürbislaune? Wie wäre es mit angebratenen Gnocchi aus Kürbis und Kartoffeln mit cremiger Soße?
aus dem Koch-Wiki ()
Kürbis mit Käse-Brot-Füllung
Zutatenmenge für:
2 Personen
Zeitbedarf:
30 Minuten Vorbereitung + 120 Minuten Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:
Der Kürbis mit Käse-Brot-Füllung ist ein einfaches und verbreitetes Rezept mit besonderem Geschmackserlebnis: Hier geht der sanfte Geschmack von Kürbis, Käse, Weißbrot und Sahne mit scharfen Gewürzen eine harmonische Ehe ein. Zutaten [ Bearbeiten]
1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
ca. 100 g altbackenes Weißbrot (z. B. 2 Weizenbrötchen oder anderes Weißbrot oder Brötchen aus Vollkornmehl)
250 g vollfetter, würziger Käse (z. Kürbis gefüllt mit brot und käse berlin. Appenzeller, Greyerzer, oder ein mittelalter Gouda wie z. Old Amsterdam)
100 g Crème fraîche
100 ml Schlagsahne
Muskat
Kurkuma
frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kochgeschirr [ Bearbeiten]
1 Schneidebrett
1 großes Küchenmesser
1 Löffel
1 Schüssel
1 Muskat- oder Küchenreibe
1 Schneebesen
Aluminiumfolie
1 Backgitter
Zubereitung [ Bearbeiten]
Den Kürbis gut waschen und gut trocken tupfen. Vom Kürbis dort, wo sich der Stiel befindet, den Deckel flach abschneiden und beiseite legen.