Zutaten Die geputzen Bohnen in reichlich (ungesalzenem) Wasser mit Bohnenkraut ca. 7-8 Min. kochen. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abziehen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden. Zwiebeln und Fleisch in Öl u. Butterfett kräftig anbraten, die Paprikastückchen dazugeben. Mit Rotwein ablöschen. (Geht natürlich auch mit Wasser. ) Die abgezogenen Tomaten in Stücke geschnitten dazugeben (mit kochendem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen, dann abziehen) und alles ca. 45 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Bohnen u. Kartoffeln zugeben. Für mich war das Essen eine reine Resteverwertung: Hatte abgekochte Kartoffeln u. Bohnen vom Vortag, Gulasch war auch noch übrig. So entstand der Eintopf. Gulasch eintopf mit kartoffel. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mittagessen Rezepte
- Eintopf mit Gulasch Kartoffel und Kartoffeln Rezepte - kochbar.de
Eintopf Mit Gulasch Kartoffel Und Kartoffeln Rezepte - Kochbar.De
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Zutaten
1
Gemüsezwiebel (350 g)
5
(à 100 g)
Tomaten
3-4
EL
Olivenöl
2
Paprikamark
1, 5
l
Fleischbrühe (Instant)
250
g
Schweinegulasch
500
Rindergulasch
Salz
Pfeffer
je
1/2
rote und gelbe Paprikaschote
rote Chilischote
ca. 6
Stiel(e)
Majoran
Zubereitung
180 Minuten
leicht
1. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten waschen, putzen und würfeln. 2 Esslöffel Öl in einem Bräter erhitzen. Zwiebel und Tomaten darin unter Wenden bei starker Hitze anbraten. Dabei Paprikamark einrühren und mitrösten. 2. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Fleisch waschen und trocken tupfen. 1-2 Esslöffel Öl portionsweise in einem Topf erhitzen. Kartoffel gulasch eintopf und. Fleisch portionsweise hineingeben und unter Wenden bei starker Hitze anbraten. 3. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und wieder in den Topf geben. Zugedeckt 2-3 Stunden bei schwacher Hitze schmoren. Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden. 30 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben. 4. Chilischote putzen, waschen und in Streifen schneiden.