Wie bewahre ich es am besten auf? Bewahren Sie unser Dry Aged Entrecôte und Dry Aged Roastbeef immer im Kühlschrank, direkt auf der Glasplatte, bei 0°C - 4°C auf. Länger als ein paar Tage sollte das genussfertige Dry Aged Beef bei Ihnen nicht mehr gelagert werden, da die Trockenreifung bei uns keinen Einfluss auf die Verderblichkeit der zugeschnittenen Fleischstücke hat. Wie reift das Rindfleisch in unserem EDEKA Center Porta Westfalica zu Dry Aged Beef? Dry Aged Beef kann sich nur entwickeln, wenn die perfekte Luftfeuchtigkeit und Temperatur gegeben sind. Darum halten wir das Klima in unserem Reifeschrank konstant bei 3°C und einer ganz bestimmten Luftfeuchtigkeit unter der richtigen Belüftung. Unter diesen Bedingungen können die Rinderteilstücke dann 21 Tage oder länger abhängen. Nackensteak preis edeka mit. Sobald sie das perfekte Geschmackserlebnis bieten, werden die Stücke durch unsere Mitarbeiter von der abgetrockneten Oberfläche befreit und als pfannenfertig zugeschnittene Steaks in die Bedientheke für Fleisch gelegt.
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Reisezeitraum:
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31. 07. 2019
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