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Tagliatelle mit Sahne-Pilzsauce
Paglia e fieno - Heu und Stroh
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Schupfnudelpfanne schnell und gesund
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Zutaten
200
g
weiße Spaghetti
grüne Spaghetti
Salz
100
geräucherter durchwachsener Speck
Champignons
1
mittelgroße Zwiebel
2
(à 200 g)
Becher Schlagsahne
weißer Pfeffer
Eigelb
Bund
Petersilie
30
geriebener Parmesankäse
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und zehn bis zwölf Minuten garen. Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig ausbraten. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 2. Zwiebel schälen, fein würfeln. Champignons und Zwiebelwürfel mit anbraten. Mit der Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eigelb verquirlen und in die nicht mehr kochende Soße rühren. 3. Petersilie waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Spaghetti abtropfen lassen und mit der Soße in einer Schüssel anrichten. Mit Petersilie und Parmesan bestreuen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
500 kcal 2100 kJ
Foto: Neckermann
Im Schlachthaus der ehemaligen Metzgerei haben wir ein kleines, gemütlich rustikales Restaurant in Bernkastel-Kues mit besonderer Atmosphäre geschaffen. Hier bieten wir Ihnen Speisen aus Elementen der klassischen Landhausküche verbunden mit mediterranen Einflüssen. Stets frisch für Sie zubereitet und unter Einsatz von vorwiegend regionalen Produkten. Nach Ihrem Besuch unseres Restaurants haben Sie die Möglichkeit eine große Auswahl an feinen Moselweinen in unserer Weinbar zu kosten. Wir würden uns freuen, Sie im "OCHS" begrüßen zu dürfen. Herzlich Willkommen - Weingut Keith in Andel an der schönen Mosel. Um Reservierung wird gebeten.
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Seit Generationen wird in unserer Familie Weinbau betrieben. In früheren Zeiten in Verbindung mit einem landwirtschaftlichen Betrieb (Viehzucht und Ackerbau) und seit Mitte der 1970er als reines Weingut. Unser Weingut in Bernkastel-Kues liegt im Moseldorf Andel, das seit 1969 als Stadtteil zu Bernkastel-Kues gehört. Es liegt im Herzen der Mittelmosel, so nennt man die Moselschleife zwischen Bernkastel und Trarbach. 2000-jährige Weinkultur an der Mosel hat ihre Spuren hinterlassen. Es ist nicht bekannt, wann die Reben nach Andel kamen und ob die Römer wirklich die ersten waren, die Wein hier angebaut haben. Straußwirtschaft bernkastel kues germany. Es stimmt aber, das sie den Anbau der Reben forcierten und das zunächst einmal illegal. Nach Cicero (106 – 43 v. Chr. ) verbot der römische Senat den Anbau von Reben und Ölbäumen in den Provinzen, um den Wert der eigenen Reben zu schützen. Erst Kaiser Probus (276 - 282) hat den Weinbau gefördert. Die Eichenfässer sind Erfindungen der Gallier und Germanen, die darin Met, Bier und Wein lagerten und transportierten.
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Bernkastel-Kues/Trier. (red) Der Westdeutsche Rundfunk (WDR) an der Mosel: Am Sonntag, 12. Juli, zeigt er um 20. 15 Uhr das Reisemagazin "Wunderschön! Die Mosel - Von Römern, Riesling und Ritterburgen". Moderator Stefan Pinnow erkundet die Mosel zwischen Trier und Koblenz per Fahrrad, zu Fuß und mit dem Ausflugsschiff. Er besucht ein Traditionsweingut und einen Biowinzer, stellt historische Städte vor und entdeckt romantische Dörfer entlang des Flusses. Straußwirtschaft bernkastel kees van. Pinnow macht in Traben-Trarbach einen Abstecher in eine Straußwirtschaft und sieht in Bernkastel-Kues einem Zuckerbäcker über die Schulter. Und er spricht mit Menschen, die die Mosel besonders gut kennen.
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2022 16:00 - 22:00 Öffnungszeiten 2022: Weinproben werden auf Anfrage, für 2 bis 40 Personen. Ruhetage Mittwoch Das könnte Sie auch interessieren Was möchten Sie als nächstes tun? Anreise planen Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln PDF drucken Detaildruck mit allen Informationen Nur Bild und die wichtigsten Adress-Informationen in einer Zeile Druck eines faltbaren Booklets auf A4 Papier. Straußwirtschaften im Ferienland Bernkastel-Kues. Fertig gefaltet hat es die Größe von A7.
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Genießen und abschalten Sie möchten den Alltag mal vergessen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Genießen Sie bei einem Glas Wein oder einem anderen Getränk die Aussicht und kosten unsere leckeren Speisen. Schalten Sie einfach mal ab. Erleben Sie wunderschöne Sonnenuntergänge Über uns Katja Geiges & Eric Groß Wir sind ein Paar aus dem Saarland und betreiben die Waldschenke zur Zeit komplett llten Sie mit irgendwas unzufrieden sein, sprechen Sie uns doch bitte an und bewerten uns nicht gleich sind alle nur Menschen und machen geben unser Bestes, trotzdem können auch Fehler für Ihr Verständnis. Straußwirtschaft bernkastel kues restaurant. Weitere Infos über Waldschenke zur Eisernen Weinkarte Das Ausflugslokal "Eiserne Weinkarte" liegt oberhalb der Weinberge von Bernkastel-Kues in Richtung Traben-Trarbach. Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre den einmaligen Panoramablick auf Stadt und die Mosel. Es werden wechselnde Tagesgerichte, auch vom Grill, angeboten. Bei großen Gruppen, schicken wir vorher eine kleinere Speisekarte und bitten um Vorauswahl.
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Ruhe und Erholung finden Sie in unserem gemütlichen Innenhof mitten in der Altstadt von Bernkastel. Aus der Winzerküche servieren wir Ihnen z. B. Auf einen Schoppen in die Straußwirtschaft. Weinkäse, eine deftige Brotzeit oder den "etwas anderen Wurstsalat"
Dazu reichen wir Riesling, Blanc de Noir und Roséweine sowie Riesling- und Rosé-Sekte. Wechselnde Bilder- und Fassdaubenausstellung
Information
Email
Homepage
Adresse:
Graacher Straße 32a, 54470 Bernkastel-Kues
Telefon
Fax
Öffnungszeiten
täglich ab 16. 00 Uhr,
Samstag, Sonntag und Feiertage ab 13. 00 Uhr,
Mittwoch Ruhetag. Saison
2022
Anfang Mai bis erstes Oktoberwochenende
Übernachtung:
Gästezimmer Ferienwohnung
Spezialitäten:
der "etwas anderen Wurstsalat"