Butter-Schokoladen-Mischung nach und nach unterrühren. Mehlmischung in drei Portionen unterrühren. Quitten vorsichtig untermengen. Teig gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) 20–25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. 3. Für den Guss 50 g Zartbitter- und Vollmilchschokolade grob hacken. Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, Schokolade zufügen, unter Rühren schmelzen. Bei schwacher Hitze 2–3 Minuten unter Rühren köcheln. Etwas abkühlen lassen. 4. Guss in einen Einmalspritzbeutel füllen, Spitze knapp abschneiden und den Kuchen mit dem Guss streifenartig verzieren. Trocknen lassen. Kuchen backen mit quitten rezept. Kuchen in Stücke schneiden. Dazu schmecken Schokoladeneis und angeschlagene Schlagsahne. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
280 kcal 4 g Eiweiß 17 g Fett 27 g Kohlenhydrate
Foto: House of Food / Food Experts KG
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Freitag, 4. Oktober 2019, Sonja
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